Amor GenéricoEste ano eu completo 12 anos de casada com Amado Marido. E sempre teve uma sobremesa especial nas nossas comemorações de aniversário: o bolo com sorvete crocante da Amor aos Pedaços.
Só que nos últimos anos a coisa mudou: não tem mais Amor aos Pedaços no Rio de Janeiro... O jeito foi fazer o Amor Genérico :)
Amor Genérico
Fatias de bolo branco (aquele bolo de baunilha, simplinho e honesto, que você faz desde sempre. Use metade da receita, se quiser ser virtuosa e fugir do pecado da gula. Eu, pecadora, confesso a Deus Pai e a vós, irmãos, que desse pecado eu não fujo, e sempre sobra bolo para comer depois)
Sorvete de creme
Brigadeiro em ponto mole (no sorvete original, essa cobertura é de caramelo)
Crocante de caju (você compra nas boas lojas de confeitaria. ou deixa sem. é mais figuração, mesmo)
Então, seu Amor Genérico vai começar assim:
Em um pirex fundo, coloque uma camada grossa de sorvete de creme. Sobre ela, fatias do bolo, bem arrumadinhas. Mais uma camada de sorvete. Coroando isso tudo, o brigadeiro molinho - e, criança do meu coração, não cubra com brigadeiro quente senão, né? o sorvete derrete. Se você comprou o crocante, jogue por cima. Leve ao congelador e deixe umas horas antes de servir.
